L’associazione Latina in Cucina è nata dall’idea di un gruppo di gastronauti, imprenditori del settore enogastronomico pontino e amanti di questo territorio con l’intento di svolgere attività di promozione socio-culturale e di formazione attraverso la buona cucina.

Pertanto, si occupa della tutela dell’ambiente, della gastronomia e dei prodotti tipici della provincia di Latina, anche attraverso il proprio sito internet, diffonde la fruizione degli stessi prodotti attraverso l’organizzazione di circuiti turistici e partecipa ad eventi di vario genere sia in Italia che all’estero con gli stessi fini.